LoveGotowanie: Tartaletki Oreo
Przedstawiamy Wam nowy cykl kulinarny dla tych, którzy kochają gotować! Będziemy zamieszczać tutaj same wypróbowane przepisy, nie zabraknie smakowitych zdjęć oraz przydatnych porad. Na pierwszy rzut mamy dla Was coś słodkiego, ale następnym razem oczekujcie przepisu na pizzę idealną! Przepisy przedstawiamy na przykładowych produktach (nie sugerujcie się produktami przedstawionymi na zdjęciach).
Jeżeli chcesz, abyśmy opublikowali Twój przepis, wyślij go nam na email: gotowanie@lovekrakow.pl
Jeżeli chcesz, abyśmy opublikowali Twój przepis, wyślij go nam na email: gotowanie@lovekrakow.pl
W ciasteczkach Oreo zakochałam się, kiedy jeszcze nie były dostępne w Polsce... do dziś właściwie kojarzą mi się z wakacjami w Hiszpanii. Jeśli nawet te ciastka nie są wspaniałe, to to, co można z nich wyczarować - na pewno tak. Posmakują absolutnie każdemu! Przepis na tartaletki wzięłam od Cukrowej Wróżki :)
Ciasto:
• 180 g mąki
• 100 g masła/ margaryny
• 50 g cukru pudru
• łyżka kakao
• szczypta soli
• żółtko
• łyżka zimnej wody
Nadzienie:
• 300 g zmielonego twarogu
• 12 pokruszonych ciasteczek Oreo + 4 na górę tartaletek
• 1/4 szklanki śmietanki 30%
• 1/2 szklanki cukru pudru (gdy twaróg jest bez cukru)
1. Najpierw musimy przygotować ciasto. Mąkę przesiewamy razem z kakao, siekamy razem z masłem. Dodajemy cukier puder, sól, żółtko, łyżkę wody i szybko zagniatamy. Formujemy słuszną kulkę, jeśli konsystencja będzie niesptrzyjająca, posypmy trochę mąką, jednak nie dużo, bo ciasto za chwilę powędruje do lodówki. Owijamy je folią aluminiową i chłodzimy przez pół godziny.
2. Teraz czas na to, co najlepsze, czyli nadzienie tartaletek. Twaróg z cukrem pudrem wrzucamy do miski i ucieramy (sprawdźcie wcześniej czy twaróg nie był słodzony - jeśli tak, to zrezygnujcie z cukru). Dodajemy śmietankę 30% i miksujemy do chwili, gdy masa będzie miała zwartą konsystencję. Wtedy wkruszamy Oreo do naszej masy i znów mieszamy - to zależy od Was czy utrzecie ciasteczka na proszek, czy też w tartaletkach będą całkiem słuszne kawałki. Nasza masa również trafia do lodówki.
3. Natłuszczamy foremki do tartaletek margaryną. Wyjmujemy ciasto z lodówki. Musimy je rozwałkować i wykroić z niego kółka np. literatką. Wyklejamy ciastem foremki - tylko nie zapomnijcie o nakłuciu spodów widelcem.
4. Piekarnik nastawiamy na 200 stopni i wkładamy nasze tartaletki. Najlepiej ustawić grzanie "od dołu", żeby góra się nie przypaliła. Obserwujemy dokładnie sytuację, powinny być gotowe po 15-20 minutach. Z przepisu wychodzi około 20 tartaletek.
5. Napełniamy spody naszą masą z lodówki, górę tartaletek możemy udekorować większymi kawałkami Oreo. I oto nasze mini-serniczki-tartaletki są gotowe!
5. Napełniamy spody naszą masą z lodówki, górę tartaletek możemy udekorować większymi kawałkami Oreo. I oto nasze mini-serniczki-tartaletki są gotowe!
Pamiętajcie, żeby schować je przed domownikami, bo znikają w niewyjaśnionych okolicznościach ;)
