Mięso to sztuka, a w Ed Red każdy kęs jest dziełem mistrzowskim. Ta kultowa krakowska restauracja, niegdyś pionier sezonowania wołowiny na sucho, dziś na nowo definiuje mięsne uniesienia, serwując dania, które balansują między tradycją a nowoczesnością. Pod wodzą szefa Przemka Skibińskiego Ed Red zaprasza na kulinarną podróż pełną intensywnych smaków, aromatycznych przypraw i starannie dobranych składników. W ramach RestaurantWeek® czeka na Ciebie prawdziwa uczta – okrasa z warchlaka na kiszonych ogórkach z chrupiącym bekonem lub karmelizowana wątróbka drobiowa na maślanej bułce. W roli głównej? Klasyka w najlepszym wydaniu: duszona łopatka jagnięca z kopytkami i warzywami albo kurczak coq au vin z korzennymi warzywami w miodzie. A na słodkie zwieńczenie wieczoru – miodowe ciastko z sorbetem z rokitnika, które idealnie domyka ten smakowy spektakl. Nie zwlekaj – rezerwuj i przekonaj się, jak smakuje mięso w najlepszym wydaniu!

Bistro Bene to miejsce, gdzie smak spotyka się z lekkością, a kulinarne inspiracje płyną z różnych zakątków świata. W eleganckim, ale swobodnym klimacie możesz delektować się doskonale skomponowanymi daniami, które łączą tradycję z nowoczesnym twistem. Podczas RestaurantWeek® spróbujesz tu smaków, które zostaną z Tobą na dłużej. Wątróbka z kurczaka z nutą jabłka i domowym sosem Bene BBQ Antonio lub śledź po krakowsku w śmietanie to tylko przedsmak tego, co czeka dalej. W roli głównej – soczysta, bezkostna golonka wieprzowa w glazurze porterowo-śliwkowej lub chrupiący dorsz w stylu fish’n’chips z piklami i kiszoną kapustą. A na deser? Trio idealne – miód, słony karmel i kwaśna śmietana, które zamykają ten kulinarny spektakl. Rezerwuj i przekonaj się, jak smakuje kulinarna harmonia!

W tej restauracj kulinarna podróż nie ma granic. Tu smaki świata przeplatają się z lokalnymi tradycjami, a każdy talerz opowiada historię pełną pasji i kreatywności. Doświadczenie festiwalowe rozpocznij od delikatnego jajka z nutą dymu ogniska i szynką parmeńską lub wybierz egzotyczne ceviche z tuńczykiem, sandaczem i pstrągiem łososiowym w towarzystwie mango i guacamole. W daniu głównym czeka soczysty filet z kaczki z aksamitnym purée z pasternaku i wiśniami albo sandacz na kremowym risotto z kalafiorem, groszkiem i pestkami dyni. Na deser? Rozkoszna tarta – klasyczna z kremem pâtissière i owocami lub czekoladowa wariacja z nutellą i mascarpone. W Nomad Kijovska smaki łączą się jak w najlepszej podróży – niepowtarzalnie, odważnie i z klasą. Sprawdź sam!

Volver

W Volver celebruje się hiszpańską sztukę gotowania, łącząc autentyczne smaki z nowoczesnym twistem. Festiwalowe menu to podróż przez intensywne aromaty, aksamitne tekstury i bogactwo składników, które oddają ducha kuchni iberyjskiej. Na początek – klasyczne croquetas de setas, chrupiące złociste krokiety wypełnione aromatycznym farszem z leśnych grzybów lub faszerowane młode kalmary z cytrusową nutą i ziołowym mojo verde. Dalej czeka duszony policzek wieprzowy na kremowym puree ziemniaczanym, z głębokim sosem marrón i grillowanymi warzywami lub soczysta troć pirenejska podana z chrupiącymi croquetas de patatas i aksamitnym sosem z wina moscatel. Na finał – hiszpańska uczta dla podniebienia. Pudding ryżowy arroz con leche z imbirem i żurawiną lub smażony pudding mleczny leche frita, otulony kremową crema inglesa i kandyzowaną skórką pomarańczy. Każdy kęs to zaproszenie do słonecznej Hiszpanii. Pozwól sobie na chwilę hiszpańskiej beztroski – w końcu Volver znaczy powracać!

W Novum restaurante każdy talerz to kulinarna kompozycja łącząca tradycję z nowoczesnością. Inspiracje płyną z różnych zakątków Europy, a wyselekcjonowane składniki tworzą harmonijne i pełne smaku połączenia. To miejsce, gdzie polskie akcenty spotykają się z południowym temperamentem, a doświadczenie Chefa przekłada się na wyjątkowe doznania kulinarne. Festiwalowe menu zachwyca od pierwszego kęsa. Na początek – truflowy gratine ziemniaczany, kremowy i wyrazisty, podkręcony pikantną papryczką piquillo, ziołowym chimichurri i ciągnącą się provoletą. W daniach głównych królują dwie wyjątkowe propozycje: soczyste żeberko iberico, które rozpływa się w ustach, otulone aromatem jabłek szarej renety i BBQ, podane z chrupiącymi frytkami parmezanowymi oraz colesławem o wyrazistym charakterze, lub delikatna polędwica z łupacza z persiladą parmezanową, szczawiowymi kopytkami i aksamitnym sosem au poivre – to hołd dla kuchni pełnej głębokich aromatów i eleganckich smaków. Słodki finał to prawdziwa uczta: sernik z lawendową bezą włoską i intensywnie wiśniowym chutneyem lub dekadencka tarta czekoladowa inspirowana Dubajem, w której aksamitna czekolada łączy się z pistacjami i orzeźwiającym sorbetem malinowym. Pozwól sobie na chwilę zapomnienia i rozkoszuj się kuchnią, która łączy pasję, kreatywność i doskonały warsztat!

Nie czekaj! Już dziś dołącz do ponad 2 milionów Foodies, odkrywaj nowe perełki kulinarne i świętuj #BornToBeFoodie w topowych restauracjach w Polsce! W tej edycji do festiwalowego stołu dołącza Pepsi! Ciesz się klasycznym smakiem Pepsi Twist w mocktailu Pepsi Twist on the Rocks, który możesz wybrać gratis jako uzupełnienie swojego menu, a Pepsi Zero Cukru zamów w festiwalowej cenie 6 zł i ciesz się maksymalną przyjemnością i zerem kalorii. To jednak nie koniec niespodzianek! W wybranych restauracjach na pierwszych Foodies czeka w prezencie półlitrowa butelka Pepsi Twist na wynos. Liczba butelek jest ograniczona, więc nie zwlekaj!

A to jeszcze nie wszystko. Do każdej rezerwacji Goście mogą dodać festiwalową herbatę Lipton. Do wyboru są dwie aromatyczne propozycje: Lipton Green Honey a Lipton Yellow Label Honey. Odkryj smaki sezonu i daj się zachwycić!

Rezerwacje trwają na https://restaurantweek.pl/

KONKURS

Specjalnie dla Czytelników LoveKraków.pl wraz z organizatorami RestaurantWeek przygotowaliśmy konkurs, w którym do zdobycia jest 6 voucherów na realizację rezerwacji dla dwóch osób na Festiwal.

Co zrobić, by wygrać?

- Zgłoś się na konkurs@lovekrakow.pl odpowiadając na pytanie: które urodziny świętuje w tym roku RestaurantWeek?;
- Podaj swoje imię i nazwisko;
- Na zgłoszenia czekamy do 28 marca do godz. 20:00.
- Zwycięży sześć pierwszych zgłoszeń z prawidłowymi odpowiedziami.

10 lat RestaurantWeek® – świętuj i wygrywaj wyjątkowe nagrody!

Z okazji 10-lecia RestaurantWeek® rusza wyjątkowy konkurs dla wszystkich pasjonatów kulinarnej przygody! Do zdobycia są nagrody, które spełnią marzenia każdego Foodies – w tym 10 lat festiwalowych doświadczeń w prezencie (dwa wydarzenia rocznie!). Na zwycięzców czeka także wyjazd na czeską edycję RestaurantWeek®, a co tydzień wyróżniane będzie najlepsze zgłoszenie, nagradzane podwójnym zaproszeniem na trwający Festiwal. Wystarczy uchwycić radość ze wspólnego odkrywania restauracji – zrobić zdjęcie, krótki reels lub materiał na TikToka, oznaczyć go #BornToBeFoodie oraz @RWP i dać się porwać kulinarnej celebracji! Szczegóły znajdziesz na @restaurantweek_pl.

Wejdź w tryb śniadaniowy!

Poranki wiosną smakują lepiej – szczególnie z BreakfastWeek! To idealna okazja, by wyrwać się z rutyny i odkryć najlepsze śniadaniownie w mieście. Zabierz Bliskich i cieszcie się wyjątkowymi smakami przygotowanymi specjalnie na ten Festiwal. Za 35 zł spróbujesz popisowego śniadania z kawą na roślinnym napoju Alpro. Festiwalowe śniadania czekają na Ciebie w Krakowie, Poznaniu, Trójmieście, Warszawie, Szczecinie, Wrocławiu i na Śląsku.  BreakfastWeek potrwa tylko do 17 kwietnia – nie przegap okazji na pyszny początek dnia! Rezerwacje trwają na www.BreakfastWeek.pl.

Najlepsze stoliki szybko znikają – do zobaczenia przy stole!

Rezerwacje: https://RestaurantWeek.pl/ oraz https://app.rclb.pl

Termin Festiwalu: 4 marca — 17 kwietnia